Compartir

Recomendaciones para delivery

Medidas de Limpieza & Sanidad

01.¿Qué es el COVID-19?

Los  coronavirus (CoV) son una amplia familia de virus que pueden causar diversas afecciones, desde el resfriado común, hasta infecciones respiratorias graves.

Actualmente se está propagando un coronavirus originado en la ciudad de Wuhan, China, al que se le ha denominado “SARS-CoV-2” y que causa la enfermedad “COVID-19”. Se transmite de persona a persona a través de gotitas que expulsa una persona enferma al hablar, toser o estornudar.

Llama al 106 (SAMU) o al 117 (Essalud) si tienes alguno de estos síntomas:

  • Sensación de falta de aire o dificultad para respirar en reposo.
  • Desorientación o confusión.
  • Fiebre mayor a 38°C persistente por más de dos días.
  • Dolor en el pecho.
  • Coloración azul en los labios (cianosis).

02.Consideraciones generales

Siempre deberás:

  • Mantener distanciamiento social (2 metros).
  • Portar desinfectante para manos (alcohol en gel - mínimo 60% de alcohol) y superficies (lejía, diluida según instrucciones del fabricante).
  • Lavar y desinfectar tus manos frecuentemente.
  • Todo residuo deberá ser despachado correctamente en un tacho con pedal identificado como “residuo con riesgo biológico” contenidos en una bolsa roja.
  • Cambiarte la mascarilla cada 4 horas o cada vez que se humedezcan.
  • Cambiarte los guantes cada 4 horas o cada vez que sea necesario.
  • Cambiarte los guantes cada 4 horas o cada vez que sea necesario.
  • Desinfectarte diariamente el local.
  • Realizar cobros electrónicos (transferencias o aplicaciones) y entregar las boletas o facturas de manera virtual, siempre que sea posible. Si estas actividades se realizan de manera física evita todo contacto directo.
  • Seguir las buenas prácticas de manufactura en todo momento.
  • Ofrecer servicios online. No ofrezcas servicios de atención en salón ni recibas pedidos de forma presencial. Publica toda la información necesaria en los medios por los que se ofreces tus productos y/o servicios.
  • Establecer un medio de contacto entre los trabajadores y el responsable de seguridad y salud en el trabajo para el reporte temprano de sintomatología.
  • Cumplir con normativa vigente.

Para manejo de establecimientos deberás tener en cuenta

Designar zonas separadas para:

  • Ingreso del personal (donde podrán ponerse el uniforme y desinfectarse las manos, cara y zapatos).
  • Recepción de insumos.
  • Desinfección de insumos.
  • Acondicionamiento de los alimentos y preparación de los pedidos.
  • Entrega de pedidos al repartidor: es la única zona a la que tendrá acceso el repartidor y debe contar con una barrera física para evitar el contacto directo (pantallas o mamparas).

Nota: Debes definir un aforo en cada zona que permita cumplir el distanciamiento social. Mantén todos los ambientes ventilados.

Designar zonas separadas para:

Todo personal que no mantenga una distancia de al menos 2 metros con clientes y proveedores deberá pasar por la prueba rápida de COVID-19 antes de reincorporarse a su puesto de trabajo.

Debes garantizar el acceso a suficiente jabón líquido, papel toalla y soluciones desinfectantes. Si utilizas secadores de manos eléctricos debes realizar adecuados procesos de mantenimiento, limpieza y desinfección.

03.Recomendaciones por
actividad específicas